Basque d'un jour, euskalduna

9h30 Accueil du groupe par un Raconteur de Pays devant l'office de tourisme de Saint Palais.

9h45 : Atelier de Tissage Ona Tiss (du lundi au jeudi, fermé en octobre). Fabrication artisanale de linge basque.

A l'issue de la visite, petite balade racontée dans le centre ville de St Palais avec la visite du Trinquet St Jayme.

12h30 : déjeuner

Menu 1 : Terrine de joue de boeuf au foie gras, pintade forestière et ses légumes, fromage de brebis et confiture de cerise, feuillantine de fruits chantilly, vin et café compris.

Menu 2 : Garbure, axoa de veau maison et légumes, fromage de brebis et confiture de cerises, pêche melba, vin et café compris.

15h : Atelier d’espadrilles : Une visite cousue main !

Mauléon est la capitale de l’espadrille ! Visite d’un atelier où le savoir faire se transmet de génération en génération… Les sandaliers vous montreront toutes les étapes de la fabrication : de la semelle à la coupe de la toile ou du cuir jusqu’aux points de couture à la main qui terminent l’espadrille. Tout en conservant la tradition, ils créent de nouveaux modèles, élégants, originaux... à la pointe de la mode ! (du lundi au vendredi).

16h : Le gâteau basque de nos grand-mères :

Jean-Pierre, maître pâtissier vous accueillera dans son atelier et vous montrera la fabrication du gâteau basque, garni de crème pâtissière de confiture de cerise noire. L'atelier se terminera par une dégustation et possibilité d'acheter vos pâtisseries.

Périodes d'ouverture

Périodes d’ouverture
  • Du 2 janvier 2018 au 31 décembre 2018

64120 SAINT-PALAIS

Tel : +33 5 59 65 71 78