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  • Irissarry : Claudia Tagbo le 6 octobre et Jarry le 7 octobre 2017
    # IR
    RIZ
    ARI

    Le festival Show'lidaire Irriz Ari

    A Irissarry, on aime rire et on le fait savoir ...

    Une poignée de villageois ont été assez (fous ?) audacieux pour faire le pari que les humoristes les plus connus accepteraient de venir faire leur one man show dans un village basque méconnu des people et des hipster à 30 minutes de Biarritz ... D'Jal, Kev Adams et Jean-Marie Bigard ont relevé le défi de se produire à Irissarry les années précédentes et ne l'ont pas regretté ... Un accueil comme ils n'en ont jamais vu, une salle surchauffée à blanc et une dédicace spéciale en fin de spectacle pour le plus grand plaisir de tous.

    Venez applaudir Claudia Tagbo le 6 octobre et Jarry le 7 octobre à Irrissarry ! L'association Show'lidarité reverse la recette des soirées chaque année à une association caritative : cette année, c'est au tour de l'association Life is rose ...

    Réservez en ligne vos billets pour le spectacle de Claudia Tagbo le 6 octobre

    Réservez en ligne vos billets pour le spectacle de Jarry le 7 octobre

    Vous pouvez aussi acheter vos places dans les points de vente suivants

    • A la pharmacie d'Irissarry
    • Au carrefour market de Saint-Jean Pied de Port
    • Réseau FNAC
  • # UR
    TXO
    AK

    La Capucinade de Saint-Palais

    L'art et la manière de cuisiner l'oiseau Bleu à Saint-Palais...

    En automne, un vent de folie souffle sur les montagnes du Pays Basque, c'est la saison où les oiseaux migrateurs franchissent les Pyrénées pour aller se mettre au chaud ... L'oiseau bleu, pigeon ramier pour les uns et palombe pour les autres rend certains fous, à marcher la tête en l'air pour repérer les vols ... on l'appelle ici le mal bleu !
     
    A Saint-Palais, la palombe est un plat très prisé que certains attendent avec impatience. On la déguste très fréquemment en salmis mais la spécialité des chefs de Saint-Palais consiste à commencer par la rôtir au four ou au feu de bois et à terminer la cuisson au capucin. C'est un cône en fonte chauffé à blanc dans lequel le cuisinier met du lard ... Le lard fondu termine la cuisson et tout le savoir-faire du chef réside dans la maîtrise du feu ...

    Venez voir les chefs des restaurants de Saint-Palais flamber symboliquement les premières palombes sur la place publique ...